調理科では県内の卓越した技術をもった一流の先生方に実習を指導していただいています。今回は「城山ホテル鹿児島広東料理 翡翠廳料理長田村先生」による特別実習が行われました。助手として今年度入社された野中先生にも来ていただき現場での苦労話や,やりがいなど,たくさんのためになるお話もしていただきました。田村先生,野中先生ありがとうございました。

あさりの炒飯、茄子の辛みそ炒め