調理科 調理コース

調理コース

また、卒業と同時に国家試験免除で調理師免許が取得できます。

令和7年度　調理コース コンクール実績

• 第３回もずくレシピコンテスト　ファミリーラブ賞
  ２年　知識　一覇（川内南）
• 第７回食のアイデアコンテスト　優秀賞
  ２年　原田　実侑（串木野）
• 全日本高校生WASHOKUグランプリ２０２５　準グランプリ
  ２年　小薗　健生（東市来）　鏡園　怜央（川内北）
• 第2回高校生レシピコンテスト ２０２５ 　最優秀賞
  ３年　北園　未桜（東市来）
• 第2回 豆料理・スイーツ日本一決定戦　審査員特別賞
  ３年　橋本　聖斗（熊本新和）　及川　櫂（谷山）
• 全国高校生ガストロノミー甲子園２０２５ 　全国第３位
  ３年　溝上　雄大（松元）　1年　山下　紗季（重富）
• 第14回ご当地！絶品うまいもん甲子園九州エリア選抜大会　優勝　全国大会進出
  2年 小薗　健生（東市来）　鏡園　怜央（川内北）　成相　歩斗（東市来）
• 第17回高校生朝ごはんコンテスト
  入賞　2年　原田　実侑（串木野）　内村　莉子（星峯）
  入選　2年　黒木　月渚（熊本錦）　吉永　絢（北指宿）
  入選　1年　恒吉　友愛（宮之城）　成尾　真歩（皇徳寺）
  　　　　　　西橋　穂香（岳南）　福里　芽生（山川）
  　　　　　　窪田　奈々未（重富）　中夷　ななみ（串木野西）　永尾　椛（緑丘）
• 第4回焼肉料理コンテスト　BEST100入選
  3年　愛甲　星来（伊集院）
• 〜串でつながるいちき串木野市20周年〜「いち串」レシピコンテスト
  グランプリ　　2年　原田　実侑（串木野）
  準グランプリ　3年　上　優（土橋）
  準グランプリ　3年　松下　舞羽（天保山）
  特産品賞　　　1年　松田　鈴彩徠（宮崎加久藤）
• かごしまの食未来プロジェクト　優秀賞
  1年　恒吉　友愛（宮之城）・西橋　穂香（岳南）・福里　芽生（山川）

調理コースの特色

1. 調理師免許取得
   卒業と同時に国家試験免除で調理師免許が取得できます。
2. 本格施設で基礎から学べる
   プロ仕様の設備・機器を取り入れた整った環境で学習できます。
3. 幅広いジャンルの料理・製菓の技術習得
   実習では日本料理・中国料理・西洋料理・製菓・製パンの基礎技術・専門知識を習得します。実習に必要な用具はすべて学校で準備します。
4. 高校生レストラン（年数回）を実施
   生徒自ら運営する高校生レストランを実施しています。学校行事を通し,即戦力となる調理師を育てます。
5. 幅広く,進路選択が可能
   専門分野での就職や,大学・短大・専門学校への進学など,希望に応じた就職・進学をサポートします。
6. 食に関するアルバイト（校外実習）が可能
   土日・平日に,アルバイトが可能です。調理の世界に触れることでキャリア教育の一環としても有効です。学費および寮費を補うこともできます。

卒業後の進路先

就職

（県内）

（県外）

進学

調理科 パティシエコース

パティシエコース

世界一のパティシエへの挑戦！

「製菓衛生師」

の国家資格が

在学中に

取得出来ます！

　パティシエコースでは専門の講師をお招きし、お菓子を作り上げることの喜びや楽しさを共に味わい感じながら、製菓技術の基礎基本をしっかり身につけることに力を入れ丁寧に指導しています。
　また、多くの人々を笑顔に出来るパティシエを目標に、人柄教育の理念のもと、心を育み即戦力となる人材の育成を目指しています。

令和7年度　パティシエコース コンクール実績

• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　プティガトー部門　優勝
  3年　皆倉　齊乃（川内中央）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　プティガトー部門　２位
  ３年　入船　龍之介（伊敷）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　プティガトー部門　３位
  ２年　山内　璃乃（武）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　マジパン部門　優勝
  ３年　坂元　心咲（高山）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　マジパン部門　３位
  ３年　中村　舞音（松元）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　アーティスティック部門　優勝
  ３年　皆倉　齊乃（川内中央）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　アーティスティック部門　２位
  ３年　山下　侑來（隼人）
• スイーツコンテストIN鹿児島２０２５　アーティスティック部門　３位
  ３年 　二ノ宮　七海（川内北）
• 第1８回スイーツ甲子園　西日本ブロック大会　決勝進出２位
  ３年　入船　龍之介（伊敷）　二ノ宮　七海（川内北）　中村　舞音（松元）
• スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ　バナナ部門　最優秀賞
  ２年　瀬戸口 陽葉（神村学園中等部）　水本 陽菜香（紫原）
• 第1８回スイーツ甲子園　決勝大会　全国第3位
  ３年　入船　龍之介（伊敷）　二ノ宮　七海（川内北）　中村　舞音（松元）
• 〜串でつながるいちき串木野市２０周年〜「いち串」レシピコンテスト
  アイデア賞　　　　奥　寿梛（金久）
  　　特産品賞　　　　　平石　愛奈（川内南）　
  　　食べごたえ満点賞　内川　玲奈（川内北）
  スイーツ串賞　　　池﨑　光音（和田）
• かごしま茶を使用したアイデアレシピコンテスト２０２５　最優秀賞
  山内　璃乃（武）
• 令和７年度鹿児島県ミルク料理コンクール　優秀賞
  ２年　東條　光佑（武）
• ２０２５ジャパンケーキショー　エコールマジパン部門　銅賞
  ３年　坂元　心咲（高山）

パティシエコースの特色

1. 製菓衛生師の国家資格を在学中に取得可能
   3年次に国家試験を受験し,在学中に製菓衛生師の資格取得が可能です。
   
2. きめ細やかな指導で国家試験対策も万全
   国家試験対策を授業に取り入れ,合格率100％を目指します。
3. 本格施設で基礎から高度な技術を習得
   プロ仕様の設備・機器を取り入れた整った環境で学習できます。実習では洋菓子・和菓子・製パンの基礎技術・専門知識を習得します。実習に必要な用具はすべて学校で準備します。
4. 高校生レストラン（年数回）を実施
   生徒自ら運営する高校生レストランを実施しています。学校行事を通し,即戦力となるパティシエを育てます。
5. 幅広く,進路選択が可能
   専門分野での就職や,大学・短大・専門学校への進学など,希望に応じた就職・進学をサポートします。
6. 食に関するアルバイト（校外実習）が可能
   土日・平日に,アルバイトが可能です。製菓の世界に触れることでキャリア教育の一環としても有効です。学費および寮費を補うこともできます。
   

卒業後の進路先

就職先

（県内）

（県外）

進学先