全国の高校生から募集した「第2回 うまさ開発！ 高校生うみうまレシピコンテスト」の最終審査会が1月7日に東京山手調理師専門学校で開催され、日本料理／⻄洋料理／中国料理の各部門で最終審査に進んだ16チームが各界のトップシェフの前で調理とプレゼンテーションを行い、調理科調理コース1年　上　優くんと北園　未桜さんペアがみごと総合優勝した。

本コンテストでは、「東日本大震災被災地地域の水産加工品を使用したレシピ」をテーマに、ボイルホタテ（青森県）、いかそうめん（岩手県）、笹かまぼこ（宮城県）、松川浦産あおさ（福島県）、寒いわし水煮（茨城県／千葉県）のいずれかを使ったアイデアレシピを、全国の高校・高等専修学校・高等専門学校の1・2年生から募集。そのテーマの下、以下の料理を出品し最優秀賞を受賞した。

いかそうめんと海鮮ムースのガタイフ風イカスミのソース