鹿児島サンロイヤルホテル13階フェニックス料理長の天川先生をお招きして特別調理実習を実施しました。天川先生はドイツで4年に1度開催される「世界料理オリンピック」個人部門で銀メダルを獲得された経歴のある先生です。そんな世界レベルの先生の料理はもちろんのこと料理人としての心構えなどお話ししていただき,内容の濃い実習でした。生徒も目を輝かせながら,様々な質問をしていました。また,鹿児島サンロイヤルホテルの久保先生も一緒に来ていただき天川料理長と息の合った作業も勉強になりました。天川先生,久保先生ありがとうございました。