調理科では県内の卓越した技術をもった一流の先生方に実習を指導していただいています。
＜本日のお品書き＞
ずわい蟹とアボカド
甘鯛の松笠焼きと鴨ロース煮込み
蓮根擂り流し

　今回は鹿児島県調理師協会名誉会長で平成29年度「全技連マイスター」令和元年度には卓越した技能者に贈られる「現代の名工」を受賞されアクアガーデンホテル福丸の名誉料理長として料理を監修されている床次  信也先生と「厚生労働大臣賞」を受賞された中原別荘の料理長の田中 隆幸先生による特別調理実習が行われました。

地元食材にこだわられ,　卓越された技術で見た目も鮮やかな料理が次々に仕上がり驚きと感動の連続でした。
床次先生　田中先生　本日は　ご指導ありがとうございました。