5.13 調理科2年パティシエコース パン実習 4th パン・オ・ノア (クルミパン)作ってます!

2025.05.13高等部 お知らせ調理科

本日の2年生パティシエコースのパン実習は,パン・オ・ノア (くるみぱん ) です。
『パン・オ・ノア』は,フランス語で 胡桃のパンを意味して,胡桃がたっぷり入ったパンのことです。生地に,香ばしくローストした胡桃を混ぜ込むことで,カリッとした食感が生まれます!
段取りよく,みんな黙々と作業をしています。パンの成形にも慣れてきています。

いい香り~がしてきます! みんな 上手に できたかな?